Hôpital privé
Saint-Martin Caen

Le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN)

Qu'est-ce que cela veut dire ?

C pour Comité 
constitué d'un groupe de professionnels de santé
 
L pour Liaison
qui met en relation les différents professionnels, du cuisinier au soignant, de la diététicienne au médecin et aux services administratifs
 
A pour Alimentation
et son organisation la restauration
 
N pour Nutrition
qui se comprend comme l'alimentation dans l'acceptation thérapeutique ou de prévention
 

A quoi sert-il ?

Le CLAN, en lien avec la CME (Commission Médicale d'Etablissement), est une structure consultative participant par ses avis ou propositions à :

L'amélioration de la prise en charge nutritionnelle des patients

L'amélioration de la qualité de l'ensemble de la prestation alimentation-nutrition

L'impulsion d'actions adaptées à l'établissement destinées à résoudre des problèmes concernant l'alimentation ou la nutrition

La formation des personnels impliqués